高田馬場「新屋敷」究極アジフライの真髄！整理券ルールと予約攻略

高田馬場「新屋敷」究極アジフライの真髄！整理券ルールと予約攻略の最新情報をご紹介します。役立つ情報が満載です。

昼営業における看板メニューは、訪れる客のほぼ100％が注文する「新屋敷 アジフライ定食」です。シンプルながら細部までこだわり抜かれた御膳形式で提供されます。

定食の価格帯は仕入れ状況や魚のサイズによって多少前後しますが、基本セットでおよそ1,800円〜2,500円前後で設定されています。希少なプレミアムブランドアジが入荷した日には特別限定定食が登場することもあり、食通たちの熱い注目を集めています。定食にはふっくら炊き上げられたご飯、出汁の効いた味噌汁、小鉢、そして自家製のお新香が添えられます。

店主が推奨する「究極の食べ順」も新屋敷ならではの醍醐味です。

1口目は何もつけずに魚本来の甘みと香りを堪能し、2口目は厳選された粗塩とすりおろし生わさびで引き締まった旨味を味わいます。続いて特製醤油を数滴垂らし、最後は卵のコクを活かした自家製タルタルソースをたっぷりのせて頬張る――この流れるような味の変化によって、大ぶりのアジを何枚でも飽きることなく平らげてしまいます。