温泉まんじゅうとは？なぜ茶色い？普通の饅頭との違いや発祥の真相を徹底解説

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温泉街の湯煙とともに愛され続ける温泉まんじゅう。その茶褐色の皮には、伊香保の名湯「黄金の湯」への敬意と、職人の創意工夫が凝縮されていました。さらに、入浴前の身体を守る機能性や、地熱蒸気を活用した製法など、温泉文化と密接に結びつきながら発展してきた背景があります。

草津や箱根をはじめ、全国の温泉郷にはそれぞれの泉質や歴史を映し出した個性豊かな饅頭が息づいています。次に温泉地を訪れる際は、立ち上る湯気の向こうにある歴史のドラマを感じながら、蒸したての一歩深い味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: 温泉 まんじゅう と は（Yahoo!ニュース））