青いグラスが拓く新時代！名作の再来とプロが明かす進化系レシピ

青いグラスが拓く新時代！名作の再来とプロが明かす進化系レシピの注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

青いカクテルが世界的な大ブームとなった背景には、80年代のポップカルチャーの影響が色濃く残っている。とりわけトム・クルーズが若きバーテンダーを演じた映画『カクテル』は、シェーカーを華麗に操るパフォーマンス——いわゆるフレア・バーテンディングを世界的な現象へと押し上げた。

そして現在、Netflixなどの動画配信サービスを通じて80年代・90年代のレトロカルチャーがZ世代を中心に再評価されている。劇中に登場するネオンカラーのドリンクやエネルギッシュなバーテンディングの映像は、Z世代の若者たちに新鮮な刺激を与え、現代の飲食業界におけるレトロカクテル再燃の強力な原動力となっている。