温暖化時代の家庭果樹革命：なぜ今「柚子の剪定」が注目されるのか？プロが明かす多収穫の秘訣

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文字だけの説明を読んで、いざ庭の柚子の木の前に立つと、多くの人が立ち尽くします。なぜなら、柚子の枝葉は想像以上に鬱蒼と茂り、どこから手を付けていいか分からなくなるからです。最もやってはいけないのが、「適当に全体を丸く刈り込む」こと。これをやると、翌年は葉ばかりが茂り、実は一つもつきません。

視覚的なイメージ、つまり図解が不可欠な理由はここにあります。どの枝が栄養を奪うだけの「徒長枝（とちょうし）」で、どの枝が実をつける「結果枝（けっかし）」なのか。それを一目で識別できなければ、剪定は単なる「木の虐待」に終わってしまいます。