フランセのレモンケーキはなぜ手土産の頂点に君臨し続けるのか

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実食にあたってぜひ試していただきたいのが、「冷蔵庫で1〜2時間しっかりと冷やす」という食べ方です。常温ではしっとり柔らかなホワイトチョコレートコーティングが冷やすことでパリッとした小気味よい食感に変わり、生地のレモンピールの爽快感がより際立ちます。合わせるドリンクには、ストレートのアールグレイ紅茶や深煎りのブラックコーヒーが最適です。