激安牛丼「丼太郎」奇跡の復活劇！ファンを魅了し続ける裏側に迫る

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話は2010年代初頭にさかのぼる。当時、破格の低価格を武器に都心部で店舗網を広げていた「牛丼太郎」の運営会社、株式会社深澤が経営破綻に追い込まれた。大手チェーンとの凄惨な価格競争が激化し、採算悪化に歯止めがかからなくなった結果だ。次々と看板が降ろされ、記憶から消え去ろうとしていた。

しかし、ドラマはそこで終わらなかった。店舗の存続を切望した元従業員有志が立ち上がり、自らの手で事業を買い取る形で店舗の継続を決意。看板の「牛」の文字をテープやシールで隠し、文字通り「丼太郎」へと看板を変えて再出発を切ったのだ。この泥臭くも愛おしい泥縄式の復活劇は、ファンの間で伝説として語り継がれている。