ちびろくラーメンはなぜ消えた？販売終了の理由と復刻の可能性を徹底解剖

ちびろくラーメンはなぜ消えた？販売終了の理由と復刻の可能性を徹底解剖について詳しく解説いたします。最新の情報をチェックしてください。

「どうしてもあの素朴で香ばしいスープと縮れ麺の組み合わせをもう一度味わいたい」という方のために、現代のスーパーで手に入る食材を使って手軽に作れる再現レシピを考案しました。

昭和レトロ「ちびろく風しょうゆラーメン」再現レシピ（2玉分相当）

• 麺：市販の無塩ミニ中華乾麺（または東京拉麺などの小分けフライ麺）…2玉（約60g）
• スープベース：鶏ガラスープの素（小さじ1.5）、濃口醤油（大さじ1）、みりん（小さじ0.5）
• 旨味の決め手：純正ラード（小さじ1）、白コショウ（2振りのみ）
• お湯：約350ml（小鍋で沸騰させる）

調理のポイントは、スープに純正ラードを少量加えることです。昭和40年代〜50年代の油揚げ麺からスープに溶け出していた独特の動物性油脂のコクと香ばしさをラードで見事に再現できます。トッピングにはあえて手の込んだ具材を乗せず、刻みネギと薄切りのナルト、小ぶりなメンマを添えることで、当時の食卓の景色がそのまま蘇ります。

また、調理の手間をかけずに雰囲気を味わいたい場合は、前述の比較表にも挙げた「日清 お椀で食べるシリーズ」や「東京拉麺」の小鍋煮込みが最も近い食体験を提供してくれます。