本家第一旭本店の待ち時間と新福菜館との違いを現地徹底検証

本家第一旭本店の待ち時間と新福菜館との違いを現地徹底検証の要点を詳しく解説してご紹介します。

本家第一旭 本店の営業時間は朝6時00分から深夜25時00分（翌1時00分）までという、ラーメン専門店としては異例のロングラン営業です。それにもかかわらず、早朝5時半の段階で既に20〜30人規模の開店待ち列が形成される光景は、京都の風物詩とも言えます。

早朝から行列ができる背景には、早朝に到着する夜行バスの乗客や始発新幹線の利用者が「京都最初の食事」として選ぶ動線があるほか、夜勤明けの地元ワーカーや市場関係者が立ち寄る「朝ラーメン（朝ラー）」文化が根付いている点が挙げられます。

編集部が収集した2024年〜2026年の定点観測データによると、時間帯ごとの平均待ち時間は以下の傾向を示しています。

• 早朝（6:00〜8:00）：約30分〜50分待ち。開店1巡目（約30席）を逃すと、40分程度の待機が発生します。
• 午前中（9:00〜10:30）：約15分〜30分待ち。1日の中で比較的列が短くなる「第1の狙い目」です。
• ランチピーク（11:30〜14:30）：約60分〜100分待ち。修学旅行生や一般観光客が集中し、最大40〜50人前後の列になります。
• アイドルタイム（15:00〜17:00）：約20分〜40分待ち。昼のピークが引く「第2の狙い目」です。
• 夜・深夜（18:30〜23:00）：約45分〜80分待ち。居酒屋帰りの締めの一杯を求める層で再び列が伸びます。

本家第一旭 京都駅 行列 並び方の厳格なルールとして、代表者のみが並ぶ「代表待ち（割り込み）」は固く禁止されています。グループ全員が揃ってから最後尾に接続すること、また隣接する店舗や民家の出入口を塞がないよう歩道の内側に沿って整列することが求められます。