江田島市の全貌2026｜海軍兵学校から移住のリアルまで現地徹底検証

江田島市の全貌2026｜海軍兵学校から移住のリアルまで現地徹底検証にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

江田島市は、広島県内でも屈指の水揚げ量を誇る特産品の牡蠣の産地として全国に名を馳せています。穏やかな江田島湾と清浄な海水、プランクトンが豊富な環境で育つ牡蠣は、大粒で身が締まり、加熱しても縮みにくい濃厚な旨味が特徴です。秋から春にかけてのシーズンには、港沿いに立ち並ぶカキ小屋や飲食店で、焼きたて・蒸したての新鮮な牡蠣を堪能する光景が風物詩となっています。

伝統的な水産業と並び、近年の江田島カルチャーを象徴するのが「オリーブ栽培」です。温暖少雨な瀬戸内気候を活かして官民連携でスタートした取り組みは実を結び、現在では国際的なオリーブオイル品評会で最高賞を受賞するほどの高品質を誇ります。

その拠点となる江田島オリーブファクトリーは、搾油所とショップ、レストランが一体となった複合施設として絶大な人気を集めています。施設内のレストランでは、絞りたてのフレッシュなオリーブオイルを贅沢に使ったパスタやピッツァが提供され、海を眺めながら極上のランチを楽しむ人々で賑わいます。島内にはほかにも、古民家を再生した隠れ家カフェや海辺のロケーションを活かしたベーカリーが点在し、感度の高いグルメ層を惹きつけています。