もう迷わない！カレーに合うおかず決定版と食卓を彩る新常識

もう迷わない！カレーに合うおかず決定版と食卓を彩る新常識にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

ガッツリと食べたい日の選択肢として外せないのが、揚げ物や焼き物の存在だ。カツカレーに代表されるように、サクサクの衣をまとったメンチカツやコロッケ、あるいはエビフライといった洋食のスターたちは、カレーソースを極上のディップに変貌させる。

ただし、揚げ物を添える際はポーションの調整が欠かせない。重厚になりすぎないよう、ミニサイズの串カツに仕立てたり、素揚げしたナスやパプリカ、レンコンといった色鮮やかな焼き野菜を散らすのが現代的なバランス感覚だ。油のコクと野菜のみずみずしさが両立し、見た目の華やかさも一段とアップする。