西伊豆の夕日宿が大変貌！絶景温泉とバイキングの進化を徹底解剖

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食事会場に足を踏み入れると、オープンキッチンの活気に包まれる。リゾートホテルの夕食バイキングといえば画一的な料理を想像しがちだが、同ホテルのブッフェ台は明らかに一線を画す。伊豆近海で獲れた新鮮な地魚の刺身や、職人が目の前で焼き上げる熱々のグリル料理がずらりと並ぶ。

季節ごとに開催されるフェアも秀逸だ。金目鯛の煮付けやズワイガニの食べ放題、静岡茶や地元野菜を取り入れた創作メニューまで、地域の食文化を巧みに編集している。さらに、伊東園グループの代名詞ともいえる夕食時のアルコール飲み放題も健在。地酒やワインを片手に旬の味覚を心ゆくまで味わう宿泊客の笑顔が、会場の至る所で見られた。