丸亀うどーなつ完全再現！自宅で作れる驚きの極上もちもち裏レシピ

話題沸騰中の 丸亀うどーなつ完全再現！自宅で作れる驚きの極上もちもち裏レシピについて、多角的な視点をご紹介しています。

ネット上で話題を集める再現レシピの中でも、最も工程がシンプルで失敗がない黄金比率の作り方を紹介する。用意するのは、スーパーで購入できる茹でうどんとホットケーキミックス、そして白玉粉だ。

まず、茹でうどん（1玉：約200g）を包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーでペースト状になるまでしっかり潰す。ここが最も重要な土台となる。次に、白玉粉（30g）に少量の水（大さじ2）を加えて練り混ぜ、潰したうどん、ホットケーキミックス（100g）、絹ごし豆腐（50g）を加えて全体を均一にこねあげる。生地がまとまったら一口大の丸型に丸め、160度の油でじっくりと3〜4分揚げるだけだ。油を切れば、外はサクッ、中は驚くほどもちもちの丸亀うどーなつが完成する。