三宮で激変する韓国料理トレンド！Snsで話題の絶品店を徹底取材

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この空前の活況を語る上で欠かせないのが、映像コンテンツによる文化的影響だ。世界的な大ヒットを記録した『梨泰院クラス』などの韓国ドラマがNetflixを通じて日常的に視聴されるようになり、作中に登場する料理への憧れが視聴者の胃袋を直撃した。主人公の姿に感銘を受けた若者たちが、劇中に登場するようなポチャ（韓国風屋台）の雰囲気を求めて街へと繰り出している。

かつて焼き肉中心だった日本における韓国料理のイメージは劇的に塗り替えられた。チュクミ（イイダコ炒め）やカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）といった専門性の高いメニューが、いまや当たり前のように注文されている。伝統的な洋食や中華の街として知られてきた神戸の外食産業も、この大きな波に乗る形で多様化を果たし、街全体に新たな活力をもたらしているのだ。