【必見】 ス フォリア テッラ 私服＆私生活最新ショット #901

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イタリア・カンパニア地方、特にナポリを代表するこの伝統菓子は、その歴史を17世紀の修道院にまで遡る。イタリア語で「ひだを重ねた葉」を意味する名の通り、何層にも重なったパイ生地が美しい貝殻の形を模している。伝統的な中身は、リコッタチーズにセモリナ粉、そしてオレンジやレモンのピールを混ぜ合わせたもの。甘さは控えめで、柑橘系の爽やかな香りが鼻を抜けるのが特徴だ。