【徹底調査】 共立 食品 米 の 粉 気になる噂と真相 #849

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食料自給率の低迷が叫ばれる日本において、米粉の消費拡大は単なる一企業の利益に留まらない。休耕田の解消や、地方の稲作農家の支援に直結する社会的意義を持っている。消費者がこの製品を選ぶことは、間接的に日本の農業の未来を守る投資になっているのだ。

また、小麦粉に比べて油の吸収率が低いという特性も見逃せない。揚げ物をする際、吸油率が低いということは、使う油の量が減り、結果的にヘルシーで経済的ということになる。家計を預かる主婦層や一人暮らしの若者にとって、この隠れたコストパフォーマンスの高さは大きな魅力だ。

池田 達也

池田 達也

マネー&キャリアエディター

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。

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