うなぎかどわき最新メニューと値段一覧｜名物うな重から予約の極意まで徹底解剖

うなぎかどわき最新メニューと値段一覧｜名物うな重から予約の極意まで徹底解剖にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

職人が紀州備長炭でじっくりと焼き上げる「うなぎかどわき」のメニューは、鰻のサイズや部位、仕立てのバリエーションによって明確に分かれています。2026年現在の最新価格動向を反映した主要メニューの一覧は以下の通りです。

項目・メニュー名詳細・数値データ（2026年価格）一般的な高級鰻店の相場編集部の見解・評価うな重（上）4,200円（税込）
鰻3/4尾、肝吸い・香の物付4,000円〜4,800円前後標準的な量感ながら身の厚みと皮の香ばしさが秀逸。初回訪問時に最適。うな重（特上）5,500円（税込）
丸ごと1尾、肝吸い・香の物・小鉢付5,300円〜6,200円前後重箱一面を覆い尽くす圧巻のボリューム。タレとご飯のバランスが最も完成されている。極上ひつまぶし5,800円（税込）
1尾分、特製薬味・特製出汁・吸物付5,500円〜6,500円前後3段階の味変が楽しめる看板商品。細かく刻まれた鰻のカリカリ感が際立つ仕上がり。平日限定うなぎランチ膳2,980円（税込）
鰻半身、小吸物、小鉢、サラダ付3,000円〜3,500円前後数量限定で提供される高コスパ御膳。平日昼の開店直後に完売する人気商品。持ち帰り特上弁当5,300円（税込）
特製木目折箱、タレ・山椒・吸物粉末付5,000円〜5,800円前後冷めてもふっくら感が損なわれない特殊な焼き加減が施されており、贈答にも重宝。

仕入れルートの開拓と厳格な品質管理により、昨今の原材料費高騰の波を受けつつも、他の一流専門店と比較して極めて良心的な価格設定を維持しています。お米には鰻の脂を受け止める厳選された国産コシヒカリが採用されており、タレの染み込み具合まで綿密に計算されています。