絶品魚介カレー独占取材！バンゲラズキッチンの秘密と空席予約術

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2026年シーズンの最新ラインナップの中で、特に注目を集めているのが数量限定で提供される「旬の鮮魚のマンガロール・フィッシュカレー」と「カニのウプカリ（スパイシー炒め）」だ。その日に水揚げされた最上級の魚介のみを使用するため、日によって魚種が変わり、訪れるたびに新しい味わいに出会える。

さらに、米と豆の生地をふっくらと蒸し上げた「ニール・ドーサ」や、香ばしく焼き上げた「ドサ」とカレーの組み合わせは、一度食べたら病みつきになる。重層的なスパイスの香りが口いっぱいに広がり、素材の甘みと交差する瞬間はまさに至福の一言に尽きる。