富山湾の宝石と紅ズワイ！新湊きっときと市場の昼セリと極上海鮮丼

話題沸騰中の 富山湾の宝石と紅ズワイ！新湊きっときと市場の昼セリと極上海鮮丼について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

館内の海鮮レストランで提供される数量限定の特上海鮮丼は、もはや芸術作品に近い。丼の中央に鎮座するのは、富山湾の宝石と称される「白エビ」だ。一匹ずつ丁寧に手剥きされたその身は、淡い桜色に透き通り、口に運んだ瞬間に濃厚な甘みととろけるような食感が広がる。冷凍ものとは根本的に異なる、本場ならではの圧倒的な鮮度だ。

脇を固める紅ズワイガニの身も分厚く、噛み締めるほどにジューシーな旨味エキスが溢れ出す。イクラやブリ、地魚の昆布締めが豪快に盛られた一杯は、観光地価格を遥かに上回る満足度を叩き出している。混雑する中央のメインダイニングを避け、施設奥の鮮魚ブース直営コーナーに足を運ぶと、同等以上の鮮度を誇る隠れたミニ丼が手頃な価格で提供されていることも。知る人ぞ知る穴場ルートだ。