サッポロ赤星はなぜ人気？黒ラベルとの違いや買える店を徹底解剖

サッポロ赤星はなぜ人気？黒ラベルとの違いや買える店を徹底解剖についての最新情報をお届けします。

サッポロラガービールの象徴である赤い星は、北海道開拓使のシンボルであった「北極星（五稜星）」に由来します。明治9年（1876年）に設立された官営の開拓使麦酒醸造所を前身とし、翌1877年（明治10年）に発売された「冷製札幌ビール」こそが、現存する日本最古のビールブランドとしての赤星の原点です。

当時のビール造りは手探りであり、ドイツで修行を積んだ日本人醸造技師・中川清兵衛氏らの情熱によって生み出されました。ラベルに掲げられた赤い星は、北の大地を切り拓く不屈のフロンティアスピリットの証であり、大正・昭和・平成・令和と時代が激変するなかでも、その意匠と熱処理による基本設計を頑なに守り続けています。

大手ビール各社が昭和後期以降、劇的な技術革新とともに「生ビール（非熱処理）」へ急速にシフトしていくなか、サッポロビールはあえてこの伝統的な製法を残しました。その結果、時代に流されない確固たるクラシックブランドとしての地位を確立するに至ったのです。