札幌白石ハナウタの薬膳味噌と餃子！2026年混雑・駐車場攻略

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ハナウタののれんをくぐる客の約7割が注文するのが、名物として名高い薬膳味噌ラーメン 香香（シャンシャン）です。特製味噌ダレに特製ラー油とスパイスが重なり、ひと口スープをすするだけで心地よい痺れと発汗作用が全身を駆け巡ります。辛さは「普通」「中辛」「辛口」など好みに応じて選べますが、初めての方にはスパイスと味噌の甘みのバランスが最も際立つ「中辛」が推奨されています。

一方、屋号に「餃子」を掲げている通り、サイドメニューの域を完全に超えているのが自家製餃子です。一般的なラーメン店の小ぶりな餃子とは異なり、1個あたり約40グラムに達する特大サイズ。厚みのある皮は外側がパリッと香ばしく、噛んだ瞬間に小籠包を思わせるジューシーな豚肉のスープが口いっぱいに広がります。

主要メニュー名特徴・味わい・スパイス感価格帯の目安編集部の実食評価薬膳味噌ラーメン 香香（シャンシャン）白湯×味噌×漢方スパイス。刺激的な辛味と深いコク900円〜1,050円前後不動の看板。冬の寒さを吹き飛ばす圧倒的中毒性薬膳醤油ラーメン 醤醤（ジャンジャン）醤油のキレと乾物・生薬の風味が調和したキレのある一杯900円〜1,000円前後味噌よりダイレクトにスパイスの輪郭を感じられる通好み手作り焼き餃子（大ぶり・豚肉）極厚皮に閉じ込められた熱々の肉汁スープ。餡は肉感重視450円〜550円前後注文必須。ラーメンと合わせると満腹感は極めて高い水餃子 / 各種持ち帰りもっちり食感が際立つ水餃子、自宅調理用の冷凍・生餃子500円〜1,200円前後お持ち帰りは並ばず購入できるケースもありお土産に最適