道の駅甲斐大和を徹底解剖！絶品蕎麦と名物まんじゅう、車中泊の実態

道の駅甲斐大和を徹底解剖！絶品蕎麦と名物まんじゅう、車中泊の実態の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

道の駅甲斐大和の代名詞とも呼べる存在が、郷土銘菓の「うらじろまんじゅう」です。キク科の多年草である「オヤマボクチ（ヤマゴボウ）」の葉の裏に生える白い綿毛（ウラジロ草）を丁寧に採取し、蒸してアクを抜き、草餅の生地に練り込んで作られる伝統食です。一般的なヨモギ大福とは一線を画す深い野趣あふれる薫りと、繊維質による独特の強いコシが最大の特徴となっています。

地元加工部の方々が毎朝手作業で蒸し上げるこの饅頭は、保存料を使用していないため賞味期限が短く、製造数に物理的な限界があります。利用者の口コミやネットの反応でも「昼過ぎに行ったらすでに完売していた」「素朴な甘さの粒あんと草の風味が癖になる」といった声が圧倒的多数を占めており、休日は午前11時前後に売り切れてしまうケースも珍しくありません。確実に購入したい場合は、朝一番の立ち寄りか事前予約の確認が鉄則です。

一方、館内の中核をなす「そば処甲斐路」も、道の駅併設の食堂という枠組みを遥かに超えた本格派として知られています。甲斐大和周辺の上質な湧水を用いて職人が打つ手打ち蕎麦は、角がしっかりと立った喉越しの良い乱切り蕎麦で、濃いめの出汁が効いた関東風のつゆと抜群の相性を見せます。

食事メニューの評判を支える定番は、地元の新鮮な山菜や舞茸をカラッと揚げた天ぷら蕎麦に加え、山梨のソウルフードである「甲府鳥もつ煮」とのセットです。甘辛く濃厚なタレで照り煮にされたレバーや砂肝は、淡麗な蕎麦の味わいを引き立てる名脇役として定着しています。お土産コーナーでは、うらじろまんじゅう以外にも、甲州市大和町が誇る地元ワイナリーの甲州ワイン、大菩薩嶺の湧水を使った銘菓、初夏から秋にかけて並ぶ桃やシャインマスカットの直売品など、おすすめの特産品が所狭しと並びます。