チキンラーメンぶっこみ飯が激変？Snsで話題の悪魔的アレンジを徹底解説

チキンラーメンぶっこみ飯が激変？Snsで話題の悪魔的アレンジを徹底解説の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

チキンラーメンといえば、真ん中のくぼみに落とす「たまご」が象徴的ですが、ぶっこみ飯においてもその相性の良さは揺るぎません。まずは誰でも失敗なく極上のコクを生み出せる、基本のちょい足しテクニックを押さえておきましょう。

① まろやかさを極める「卵黄＆温泉卵」
規定通り5分待ってしっかり底からかき混ぜた後、中央にくぼみを作って生卵の卵黄、または温泉卵を落とします。元々のスープが持つ醤油とチキンの香ばしい塩気に卵の濃厚なコクが絡み合い、まるで極上の親子雑炊を食べているかのような贅沢な味わいへと昇華します。

② とろ〜り濃厚「とろけるチーズ」のイタリアン風
お湯を注ぐ直前、または出来上がりの直後にピザ用シュレッドチーズやスライスチーズを1〜2枚投入。フタをして蒸らすことで、ご飯とスープの熱でチーズがトロトロに溶け出します。チキンブイヨンと乳脂肪分の相乗効果により、洋風チキンリゾットのような奥深いコクが楽しめます。

③ 芳醇な香りとコク「ひとかけのバター」
熱々のぶっこみ飯の天面にバター（約10g）をのせるだけのシンプルなアレンジ。溶け出すバターがスープ全体に膜を張り、一口すするごとに芳醇なミルクの香りとチキンエキスの旨味が爆発します。少量の粗挽き黒胡椒を振ると、味が引き締まりさらに完成度が高まります。