話題沸騰の麺屋真星を徹底取材!極上スープの秘密と穴場時間を解説
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連日長蛇の列が伸びる同店だが、時間帯による混雑の波を把握すれば待ち時間を大幅に短縮できる。取材班が数日間にわたり店頭で人の流れを詳細に観測したところ、平日午後のピークが落ち着く14時半から15時半にかけての狭間、および夜営業の開店直前が最も狙い目であることが判明した。休日の喧騒を避け、丼とじっくり向き合いたい一杯を求めるならば、このピンポイントな時間帯を突くのが極めて現実的な攻略法だ。