ご飯から作る5倍粥の黄金比！レンジと小鍋で失敗しない離乳食術

ご飯から作る5倍粥の黄金比！レンジと小鍋で失敗しない離乳食術を詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

離乳食のレシピで頻出する「5倍粥」という言葉ですが、これは本来「生米1に対して水5」の割合で炊いたお粥を指します。すでに水分を含んでいる炊いたご飯から作る場合の黄金比は「ご飯1：水2」です。この違いを混同して「ご飯1に対して水5」を入れてしまうと、シャバシャバの10倍粥に近い状態になってしまうため注意が必要です。

大人用ご飯から仕込む際の基本的な分量計算は次の通りです。離乳食後期における5倍粥の1食分の目安量は80g〜90gとなります。

【5倍粥の分量目安（ご飯から作る場合）】
・1食分：ご飯 30g ＋ 水 60ml（出来上がり量：約80〜90g）
・2食分：ご飯 60g ＋ 水 120ml
・作り置き（約4食分）：ご飯 120g ＋ 水 240ml

赤ちゃんの噛む力や好みに応じて、少し柔らかめに仕上げたい場合は「ご飯1：水2.5」、しっかり粒感を残したい場合は「ご飯1：水2」と水加減を微調整するのが失敗しないポイントです。