今日の夕飯どうしよう？10分で即決・絶品おうちごはん決定版レシピ

今日の夕飯どうしよう？10分で即決・絶品おうちごはん決定版レシピとはどんな影響があるのか? 詳しい意味を丁寧に紐解いて紹介します。

節約食材の代表格である鶏むね肉ですが、「パサついて家族に不評」「下処理が面倒」というイメージを持つ人も少なくありません。しかし、ネット上で絶大な支持を集める殿堂入りレシピの秘密は、非常にシンプルな下処理に隠されています。

鶏むね肉をキッチンバサミで削ぎ切りにし、ポリ袋に入れて「マヨネーズ大さじ1・酒大さじ1・塩コショウ少々」を揉み込んで5分置くだけで、加熱しても驚くほど柔らかくジューシーな食感に仕上がります。片栗粉を薄くまぶしてフライパンで焼き、「醤油2：みりん2：酒2：砂糖1」の黄金比照り焼きダレを絡めれば、甘辛いコクが絡んだ絶品チキンが完成します。冷めても固くならないため、翌日のお弁当のおかずにも最適です。