【Wiki風】 久留米 焼き鳥 最新写真集＆動画まとめ #919

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席に着くと同時に、山盛りのキャベツが運ばれてくる。これは単なるサービスではない。酸味の効いた特製の酢だれがかかったキャベツは、脂っこい串焼きの合間に口の中をさっぱりとリセットするための完璧なシステムだ。

この「キャベツシステム」があるからこそ、客は飽きることなく何本でも串を食べ進めることができる。無限ループを生み出すこの知恵は、現代のフードペアリングの観点から見ても極めて合理的だ。キャベツのおかわりが無料という太っ腹な文化も、来訪者を驚かせる魅力の一つとなっている。