【徹底調査】 ラーメン 二郎 京 急 川崎 店 最新写真集＆動画まとめ #892

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味の最大の特徴は、醤油のキレとみりん風の甘みが前面に出た「非乳化」スープにある。液体アブラが表面を覆い、一口すすると豚の旨味がダイレクトに脳を突き抜ける。麺は二郎の中ではやや柔らかめで、スープをよく吸って絶品だ。そして、ホロホロと崩れるほど柔らかく煮込まれた大ぶりの豚（チャーシュー）。これがスープの塩気と絡み合い、箸を止めることを許さない。