原宿Dotcom Space実力検証！名物クロッフルと作業空間の真価

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dotcom space メニューの中心を飾るのは、日本国内でクロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げる「クロッフル」ブームを牽引した名物スイーツです。

注文を受けてから1枚ずつ丁寧に焼き上げられるクロッフルは、表面のキャラメリゼされたような香ばしいサクサク感と、中のバターが香るもっちりとした層状の生地が見事なコントラストを生み出しています。プレーンはもちろん、濃厚なバニラアイスや季節のフルーツ、塩キャラメルやチーズをトッピングした多彩なバリエーションが展開されており、価格帯は750円〜1,200円前後とクオリティに対して非常に良心的です。

ペアリングされるドリンクも妥協がありません。浅煎りのフルーティーなシングルオリジンから、コク深いブレンドまで選べるハンドドリップコーヒー、きめ細やかなスチームミルクが美しいカフェラテなど、スペシャリティコーヒー専門店に匹敵する本格的な抽出技術で提供されます。季節限定のシーズナルドリンクや自家製レモネードも人気が高く、スイーツ目当ての層だけでなく純粋なコーヒーフリークからも高い評価を得ています。