お米3合は何グラム？炊く前と炊飯後で重さが激変！失敗しない水の黄金比

お米3合は何グラム？炊く前と炊飯後で重さが激変！失敗しない水の黄金比とはどのようなものなのか? 主要なファクトを整理してお届けします。

普段の炊飯や買い出しでパッと確認できるよう、1合から5合までの重量・体積・炊飯後データを一覧表にまとめました。米3合ml換算（お米自体の体積）や水の量もあわせて確認できます。

合数生米の重さ（g）米の容量（ml）炊飯後の重さ（g）適正な水の量（ml）1合約150g180ml約330g〜350g約200ml2合約300g360ml約660g〜700g約400ml〜430ml3合約450g540ml約990g〜1,000g約600ml〜650ml4合約600g720ml約1,320g〜1,400g約800ml〜860ml5合約750g900ml約1,650g〜1,750g約1,000ml〜1,080ml

料理用計量カップ（200ml）とお米用計量カップ（180ml＝1合）を取り違えると、米計量カップグラム違いによる水加減の狂いが生じるため、体積（ml）を基準にする際は注意が必要です。