志摩観光ホテルザベイスイート解剖！クラシックとの違いや食事の評判

志摩観光ホテルザベイスイート解剖！クラシックとの違いや食事の評判にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

この宿を語る上で欠かせないのが、フレンチレストラン「ラ・メール」での食事体験です。伊勢志摩サミットでワーキングディナーを担当した樋口宏江総料理長が紡ぎ出す料理は、「海の幸フランス料理」の伝統を受け継ぎつつ、現代的な軽やかさと素材の力強さを融合させています。

名物である「伊勢海老のクリームスープ」や「鮑（あわび）のステーキ」は、伊勢志摩の豊かな海の恵みを極限まで昇華させた逸品。伊勢海老の濃厚な旨味と香ばしさが広がるスープは、一口で記憶に刻まれる奥深さを持っています。三重県が誇る松阪牛を織り交ぜたコース構成も秀逸で、食通たちがこの味を目当てに幾度も再訪する理由がここにあります。

なお、ディナータイムにはスマートカジュアルのドレスコードが設定されています。男性はジャケットの着用が推奨され、Tシャツや短パン、ビーチサンダルでの入場は制限されるため、特別な夜にふさわしい装いを用意しておくのがスマートです。

翌朝の朝食もまた、滞在のハイライトとなります。伊勢海老のビスクを用いた贅沢なオムレツやエッグベネディクトが選べる洋朝食はもちろん、地元食材をふんだんに取り入れた滋味深い和定食も用意されており、朝の光が差し込むレストランで至福のスタートを切ることができます。