プロ直伝のハヤシライス隠し味！劇的にコクが深まる絶品黄金比

プロ直伝のハヤシライス隠し味！劇的にコクが深まる絶品黄金比の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

日本の家庭用ルウ市場を牽引するハウス食品株式会社をはじめとする食品メーカーは、誰でも失敗なく美味しいハヤシライスが作れるブレンド製品を開発し続けてきた。しかし、完成されたルウに一工夫加えることで、その潜在能力はさらに跳ね上がる。

市販ルウのベースにあるデミグラスソースは、万人受けするバランス調整がなされている。そこにウスターソースや無塩バター、あるいは少量のすりおろしニンニクを足すことで、個性的かつ重厚な洋食屋風のソースへと一気に進化する。メーカーの技術力に自分だけの隠し味を重ねる作業こそが、家庭料理の醍醐味だ。