鉄フライパン手入れ完全版！洗剤Ngの真相と一生モノに育てる極意
今注目を集めている 鉄フライパン手入れ完全版！洗剤Ngの真相と一生モノに育てる極意について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。
鉄フライパンの手入れは、一見すると手間がかかるように思えますが、要点さえ掴めば「洗剤を使わずにお湯とタワシで洗い、火にかけて乾かす」という非常にシンプルな作業です。テフロン加工のようにコーティングの寿命に怯える必要もなく、多少の焦げやサビが出てもリセットして何度でも再生できます。
高温で香ばしく仕上げる調理性能の高さに加え、使えば使うほど扱いやすく育っていくプロセスは、鉄製調理器具ならではの醍醐味です。基本のメンテナンスを習慣化し、一生使い続けられる頼もしい相棒としてキッチンでの料理を存分に楽しんでください。 （出典: 鉄 の フライパン 手入れ（Yahoo!ニュース））
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