2026年、コンビニ再編の渦中で異彩を放つ「ミニストップ」の生存戦略：ソフトクリームの進化から韓国市場の変遷まで

2026年、コンビニ再編の渦中で異彩を放つ「ミニストップ」の生存戦略：ソフトクリームの進化から韓国市場の変遷までの見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

かつて一時期は縮小傾向にあったイートインスペースだが、2026年の現在、完全にアップデートされた形で復活を遂げている。単に「買ったものを食べる場所」から、電源やWi-Fiを完備した「作業・休憩のハブ」へと再設計されたのだ。

注文が入ってから揚げる香ばしいフライドポテトを味わいながら、リモートワークのタスクをこなす。あるいは学校帰りの学生が新作スイーツを楽しみに立ち寄る。地域住民のサードプレイスとして機能する店舗づくりが、リピート率の飛躍的な向上に寄与している。