【速報】 麻 婆 豆腐 の 素 アレンジ 最新ライブ＆イベント情報 #775

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この消費者主導のトレンドを、食品メーカーが見逃すはずがない。大手食品各社は、従来の「豆腐を入れるだけ」というパッケージ表記を改め、裏面に様々なアレンジレシピを大きく印刷するようになった。

さらに、あえてとろみを弱めに設定し、他の食材と絡みやすくした「アレンジ前提の麻婆ソース」や、洋風・和風の出汁を隠し味に使った新感覚の素も登場している。消費者の「崩したい」「アレンジしたい」という欲求に、メーカー側が寄り添う形で市場が拡大しているのだ。