噂のキットカットアイス限定作！濃密チョコとウエハースの全貌とは

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アイスクリームの水分がウエハースに染み込み、食感が損なわれてしまう問題。これは冷菓業界が長年抱えてきた最大の課題だった。しかし、ガリガリ君などで知られる赤城乳業との製造技術における連携や研究の深化が、この壁を打ち破った。

特殊なコーティング技術と温度管理によって、解凍過程でも水分を遮断。噛んだ瞬間に「パキッ」と弾け、続いてウエハースが軽快な音を立てる。技術陣の執念とも言える情熱が、氷点下でも失われない奇跡の食感を現実のものにしたのだ。