アールグレイミルクティー完全攻略！薄くならない黄金比とプロの淹れ方

アールグレイミルクティー完全攻略！薄くならない黄金比とプロの淹れ方に関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

家庭で失敗なく最高の風味を引き出すためのベースレシピです。マグカップ1杯分（仕上がり約200ml）を作る際の配合と手順を整理しました。

◆ 失敗しない黄金比率（1杯分）
・アールグレイ茶葉：5〜6g（ティーバッグなら2袋）
・熱湯：80ml
・成分無調整牛乳：120ml（湯と牛乳の比率は「1：1.5」がベスト）
・甘み（きび砂糖またはハチミツ）：小さじ1〜2（お好みで）

◆ 美味しい淹れ方の手順
1. 温めた小鍋または耐熱マグカップに茶葉を入れ、完全に沸騰した熱湯80mlを注ぎます。
2. フタをして2分半〜3分間じっくり蒸らし、濃いめの紅茶液（原液）を作ります。
3. 牛乳120mlを加え、弱火にかけてゆっくり温めます（電子レンジの場合はラップをして500Wで約1分）。
4. 鍋肌に小さな泡が立ち始めたら（約65度）、沸騰する直前で火を止めます。
5. 茶こしを使ってカップに注ぎ、お好みで砂糖を加えます。

甘みをほんの少し加えることで、ベルガモットの華やかな香りとミルクのコクの輪郭が際立ち、専門店のような奥行きが生まれます。