愛媛の幻柑橘「甘平」とは？驚異の糖度とせとか・紅まどんなとの違い

愛媛の幻柑橘「甘平」とは？驚異の糖度とせとか・紅まどんなとの違いとはどんな影響があるのか? 専門的な分析を整理してお届けします。

愛媛の高級柑橘といえば、「甘平」「せとか」「紅まどんな」が御三家として並び称されます。購入時に迷う方も多いため、それぞれの違いを分かりやすく整理しました。

【紅まどんな（11月下旬〜12月下旬）】
冬の訪れとともに登場する品種。最大の特徴は「ゼリーのような極上のとろける食感」です。外皮が薄く果汁が非常に多いため、スマイルカット（くし形切り）にしてスプーンやフォークで食べるのが定番。お歳暮ギフトの代表格です。

【甘平（1月下旬〜2月下旬）】
紅まどんなのシーズンが終わる頃に最盛期を迎える品種。果肉の粒がしっかりしており、「シャキシャキ・プチプチとした確かな歯ごたえ」が持ち味。外皮は手で剥くことができ、薄皮ごとそのままパクパクと食べられます。酸味が最も少なく、甘さをダイレクトに楽しみたい方に最適です。

【せとか（2月上旬〜3月下旬）】
「柑橘の大トロ」と称される濃厚品種。あふれる果汁と芳醇なアロマが特徴で、甘みとほどよい酸味が調和したジューシーな味わいが魅力です。濃厚なコクを重視するファンから絶大な支持を得ています。