米一合は何Cc？計量カップの違いやグラム換算・水の黄金比を徹底解説

米一合は何Cc？計量カップの違いやグラム換算・水の黄金比を徹底解説について分かりやすく解説いたします。詳細な分析をチェックしてください。

お米を美味しく炊き上げるためには、体積（cc）だけでなく、重量（g）と投入する水の量、そして炊き上がりのボリュームを正確に把握しておくことが欠かせません。農林水産省の食料消費データや大手炊飯器メーカーの実験値に基づき、1合から5合までの基本数値を一覧表にまとめました。

お米の分量（合数）体積（cc / ml）生米の重さ（白米）炊飯に必要な水の量（目安）炊き上がり重量・お茶碗目安1合180cc（180ml）約150g約200ml（米重量の約1.33倍）約330〜350g（中盛り約2杯分）2合360cc（360ml）約300g約400ml約660〜700g（中盛り約4〜5杯分）3合540cc（540ml）約450g約600ml約1,000〜1,050g（ファミリー1日分）4合720cc（720ml）約600g約800ml約1,320〜1,400g（弁当・作り置き向）5合900cc（900ml）約750g約1,000ml（1リットル）約1,650〜1,750g（まとめ炊き・冷凍向）

お米は炊飯過程で水分を大量に吸い込み、炊き上がり時には生米の約2.2〜2.3倍の重さに膨張します。生米一合（150g）を炊くと約330〜350gのご飯になり、これは一般的なお茶碗（1杯あたり約150〜160g）で換算すると「ちょうど軽く2杯分」に相当します。

文部科学省が公表している『日本食品標準成分表（八訂）増補2023年』の分析データを照合すると、炊飯後のご飯100gあたりのエネルギーは約156kcal、炭水化物は約37.1g（糖質は約35.6g）です。したがって、米一合を炊き上げた全量（約330g）の総カロリーは約515kcal、糖質量は約117gとなります。1食でお茶碗1杯（150g）を食べる場合、摂取カロリーは約234kcal、糖質は約53gと見積もるのが栄養管理上の目安となります。