炭酸水で歯が溶ける噂は嘘？無糖でもボロボロになる科学的理由

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子どもの頃、理科の実験やテレビ番組で「抜けた歯を炭酸飲料に数日間漬けておくとボロボロに溶ける」という実験を目にしたことがあるかもしれません。この実験結果が「炭酸水＝歯を溶かす危険物質」という強い先入観を生む原因となっています。

しかし、ビーカーの中と生体の口内環境には決定的な違いがあります。それが「唾液の防御機能」です。唾液には酸を中和して口内を中性に戻す重炭酸塩が含まれており、さらに溶け出したカルシウムやリンを歯に戻す「再石灰化」の働きを持っています。

実験のように歯を炭酸の中に何時間も浸し続ける環境は、現実の体内ではあり得ません。したがって、「炭酸水を飲んだ瞬間に歯が目に見えて溶け落ちる」わけではありません。過度な恐怖を抱く必要はないものの、唾液の中和スピードを超える頻度で酸を摂取し続ければ、実験室に近い破壊的環境を口内に自ら作り出してしまうことになります。