初心者がスイカ栽培で甘く育てる全手順！失敗しない裏ワザとコツ

初心者がスイカ栽培で甘く育てる全手順！失敗しない裏ワザとコツにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

スイカは収穫後に追熟しない果物です。畑で完全に熟した「樹上完熟」の状態で収穫しなければ本来の甘さは味わえません。叩いて音で判断するのは熟練のプロでも難しいため、客観的な3つの指標で見極めます。

1つ目は積算温度です。受粉した日からの毎日の平均気温を足し算し、小玉スイカなら合計850〜900℃（受粉後およそ35〜40日前後）、大玉スイカなら1000〜1100℃（受粉後およそ45〜50日前後）に達した時期が目安となります。

2つ目は実がついている節の「巻きひげ」の状態です。実のすぐ根元から伸びているクルクルとした巻きひげの先端が茶色く枯れ、根元まで完全に枯れ上がったら完熟のサインです。あわせて、地面に接していた部分（果底）が白から濃い黄色に変わり、果皮の縞模様がくっきりと浮き出ていれば収穫適期となります。