ラジエントヒーターとは？Ihとの違い・電気代や使える鍋を徹底解剖

ラジエントヒーターとは？Ihとの違い・電気代や使える鍋を徹底解剖についての真相をお届けします。

ラジエントヒーター最大のメリットは、鍋の材質を選ばない汎用性の高さにあります。IHでは使えない種類の調理器具でも、底面が平らで耐熱性があれば問題なく加熱できます。

具体的に使用できる鍋や器具は以下の通りです。

・土鍋（陶器製）：冬場の鍋料理やじっくり炊き上げる土鍋ご飯
・アルミ鍋・銅鍋：軽くて扱いやすい雪平鍋や熱伝導に優れた本格調理器具
・耐熱ガラス容器：煮込み料理や下ごしらえの加熱
・直火用の網やフライパン：底面が平らな焼き網など

さらに、ラジエントヒーターは天板そのものが発熱するため、焼き網を敷いて「餅をじっくり香ばしく焼く」「焼き海苔を炙る」「スルメや干物を軽く炙る」といった、IHでは不可能な直火感覚の調理が行えます。遠赤外線放射が得意な構造のため、表面はパリッと、中はふっくらと焼き上げることが可能です。