ドライカレーとキーマカレーの違いは？発祥・具材・作り方を徹底比較

ドライカレーとキーマカレーの違いは？発祥・具材・作り方を徹底比較とはどんな影響があるのか? 詳しい意味を簡潔に解説します。

ドライカレーとキーマカレーの決定的な違いは、「インドのひき肉料理（キーマ）」と「日本の汁なし洋食（ドライ）」という言葉のルーツと成立過程にありました。素材に着目した料理か、水分や調理形態に着目した料理かという違いを理解すると、メニュー選びや家庭でのアレンジがより一層楽しくなります。

スパイスの香りをダイレクトに楽しみたい日はキーマカレー、香ばしい炒め飯やお弁当にはドライカレーといったように、その日の気分やシーンに合わせて自在に作り分けてみてください。 （出典: ドライ カレー と キーマ カレー の 違い（Yahoo!ニュース））