海老丸らーめんの真髄に迫る！神保町で行列を生むフレンチ技法と評判

海老丸らーめんの真髄に迫る！神保町で行列を生むフレンチ技法と評判にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

海老丸らーめんのもう一つの大きな魅力が、シェフの旺盛なクリエイティビティが発揮される季節限定メニューです。春の貝類や初夏の冷製仕立て、秋のポルチーニ茸や冬のトリュフ・白子を使った創作麺など、フレンチの旬の高級食材を大胆に取り入れたメニューが定期的に登場し、ヘビーリピーターを惹きつけて止みません。

店舗は都営地下鉄・東京メトロの神保町駅から徒歩約4〜5分、JR水道橋駅からも徒歩6分前後の好立地に位置しています。白山通り沿いから少し入った落ち着いた通りにあり、アクセスの良さも抜群です。

遠方で店舗へ足を運ぶのが難しい方向けには、公式オンラインショップでの冷凍ラーメン通販（お取り寄せ）も展開されています。シェフが厨房で仕込んだオマール海老スープと特製麺がそのまま瞬間冷凍で届くため、自宅でも残ったスープに白米ととろけるチーズを加えて加熱すれば、神保町名物の〆リゾットを忠実に再現可能です。