京都・高木珈琲店高辻本店の魅力解剖！名物プリンと朝の贅沢

今注目を集めている 京都・高木珈琲店高辻本店の魅力解剖！名物プリンと朝の贅沢について、主要な情報を整理して公開しています。

モーニングと並び、同店の代名詞として全国に知れ渡っているのが名物の自家製プリンです。近年のレトロプリンブームを牽引するかのような佇まいは、銀色のクラシカルな脚付き器に盛り付けられ、たっぷりのホイップクリームとチェリーが添えられた王道スタイル。運ばれてきた瞬間、誰もが思わず見惚れてしまうビジュアルです。

スプーンを押し返してくるようなしっかりとした固さがありながら、口に含むとなめらかで濃厚な卵の風味が広がります。そして何より素晴らしいのが、底にたっぷりと敷かれたカラメルソース。甘さを抑え、香ばしいほろ苦さを効かせた大人のカラメルが、卵とミルクの甘みを引き締めています。このほろ苦さが力強い深煎りコーヒーと完璧に調和するため、一度食べると忘れられない味として口コミでも極めて高い評価を獲得しています。