余った生クリームを劇的活用!大量消費の裏技と失敗しない冷凍保存法
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生クリームが中途半端に余ってしまった時、最も避けるべきなのは「何に使うか決まらないまま冷蔵庫の奥へ放置すること」です。開封直後の2〜3日の間に、その日のメインディッシュとして豪快に使い切るのか、それとも用途を決めて賢く小分け冷凍するのかを決断することが失敗を防ぐ最大の鍵となります。
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ホットケーキミックスと合わせるスコーンや、夕食をワンランク格上げする濃厚カルボナーラ、あるいは振るだけで完成するフレッシュな手作りバターなど、生クリームには料理のクオリティを劇的に引き上げる力が秘められています。正しい知識と多彩なアプローチを武器に、最後の1滴まで極上の味わいを楽しんでください。 (出典: 生 クリーム 余っ た(Yahoo!ニュース))
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