螺旋パスタ「フジッリ」とは?マカロニとの違いと絶品レシピを徹底解説
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日々の食卓でフジッリを気兼ねなく楽しむなら、業務スーパーの輸入食材コーナーが頼りになります。本場イタリア直輸入のデュラムセモリナ100%パスタが、500g入りで100円〜200円前後の驚異的なコストパフォーマンスで販売されていることが多く、ストック食材として非常に優秀です。
業務スーパーでは、プレーンなフジッリのほか、ほうれん草やトマトを練り込んだカラフルな「トリコロールフジッリ」が手に入ることもあります。彩りが豊かになるため、おもてなし料理やお弁当のアクセントにも重宝します。
開封後の保存は、湿気と虫の侵入を防ぐために密閉容器やジッパー付き保存袋に移し替え、直射日光の当たらない冷暗所で保管するのが鉄則です。賞味期限は通常2〜3年と長いため、特売時にまとめて買い置きしておくと重宝します。