【2026年特報】「もち米」に何が起きているのか？ 世界的ブームと異常気象が生んだ品薄高騰、現場の悲鳴と最前線

【2026年特報】「もち米」に何が起きているのか？ 世界的ブームと異常気象が生んだ品薄高騰、現場の悲鳴と最前線とはどんな影響があるのか? 背景や要点を簡潔に解説します。

暗いニュースばかりではない。気候変動に立ち向かう日本の農業技術が、新たな希望をもたらしている。農研機構や各県の農業試験場が開発を進めてきた高温耐性品種の本格的な作付けが、2026年から全国規模で本格化した。

最新のドローン画像解析やAIを用いた水管理システムと組み合わせることで、猛暑の夏でも白濁を防ぎ、粘りと甘みを維持した高品質な収穫を実現。生産者の負担を大幅に減らしつつ、安定供給に向けた第一歩を踏み出している。