どん兵衛の年越しそばが劇的進化！プロ直伝の極秘アレンジ術

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細く長く生きることを願う延命長寿の意味や、一年の厄災を切り捨てるという縁起を担ぐ「年越しそば」。和食の長い歴史において、蕎麦と天ぷらの組み合わせは極上の贅沢として愛されてきた。

日清食品はこの和食の美学をカップ麺の世界で完璧に再構築することに情熱を注いできた。名物である「あとのせサクサク天ぷら」は、スープに浸しても衣の香ばしさとエビの風味が損なわれない独自製法で作られている。香ばしい天ぷらから染み出す旨味が出汁と混ざり合う瞬間こそ、日本人が大晦日に求める幸福感そのものと言えるだろう。