バロットとは？閲覧注意の味と食べ方・日本で買える店舗まで徹底解説

バロットとは？閲覧注意の味と食べ方・日本で買える店舗まで徹底解説に関する気になる情報を徹底的にまとめました。要点を確実におさえることができます。

Q1：卵の中のヒナの骨や羽は口の中に刺さったりしませんか？
A1：一般的に流通している孵化14〜17日前後のバロットであれば、骨や羽は完全に未発達か非常に柔らかい組織にとどまっており、加熱によって溶けるような食感になります。口の中で骨が刺さるような心配は一切ありません。

Q2：日本国内で生卵の状態のバロットを購入して持ち歩くのは違法ではありませんか？
A2：正規の検疫手続きを経て輸入・販売されている有精卵を国内で購入することに法的な問題はありません。ただし、個人が海外旅行先から生のバロットを検疫証明書なしで日本へ持ち込むことは家畜伝染病予防法により厳しく禁止されていますのでご注意ください。

Q3：温かい状態で食べるのが基本ですか？冷めるとどうなりますか？
A3：必ず熱々の状態で食べるのが鉄則です。冷めるとアヒル特有の脂分が凝固し、スープの旨味が損なわれるだけでなく生臭さを感じやすくなります。冷めてしまった場合は、殻のまま再度熱湯で10分ほど温め直すことをおすすめします。