【2026最新】 喜 ぐち 新潟 Tiktok話題の動画 #730
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新潟の郷土料理といえば「のっぺ」だ。里芋のとろみが効いた優しい味わいは、家庭ごとにレシピが異なる。喜ぐちののっぺは、出汁の旨味がじんわりと身体に染み渡る逸品。一口食べれば、旅の疲れがすっと解けていくのがわかるはずだ。
もちろん、日本海で獲れたばかりの鮮魚も見逃せない。南蛮エビの甘み、コリコリとした食感のバイ貝。これらが手頃な価格で提供されるのだから、人気が出ないわけがない。季節ごとに変わる黒板のメニューを眺めるだけで、胸が高鳴る。